Petit wok de nouille complet

Petit wok de nouille complet

lundi 05 mars 2018, rédigé par Elsa Bordes, Diététicienne nutritionniste.

Aujourd’hui, petit wok complet !
Après une bonne séance de sport, il est temps de reconstruire les différents stocks à l’aide d’un bon repas !


➡ Ce repas peut aussi être une idée de « gamelle chaude » pour un repas au travail
(voir mon dernier article « équilibrer son alimentation au travail » :
https://www.dieteticienne-eb.fr/2018/02/28/equilibrer-alimentation-travail/ )⬅


(Je m’excuse d’avance car je l’avoue… les courgettes ne sont pas vraiment adaptées à la saison !!)


Ce petit repas vous apportera tout ce dont votre corps à besoin après votre effort physique de type cardio.
Il est important que ce repas soit le plus digeste possible pour bien assimiler les différents nutriments et vitamines :

🌿 Pâtes complètes : apport en glucides complexes (anciens « sucres lents ») nécessaires à la reconstruction de votre stock d’énergie : le glycogène

🌿 Dinde : Apport en protéines de bonnes qualités et donc en acides aminés essentiels !

🌿 Légumes variés (ici carotte et courgettes en serpentin) : Apport en vitamines, minéraux et fibres

🌿 Le tout agrémenté d’amandes : apport en oméga 3 (acide gras essentiels = bon gras) et protéines végétales

🌿 Et surtout une bonne dose d’hydratation nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme !!!

🌿 Un yaourt nature en dessert pour l’apport en calcium (nécessaire à la transmission de l’influx nerveux, la coagulation sanguine et surtout à la contraction musculaire) et en protéines de bonnes qualités également !

J’ai assaisonné mon wok avec de la sauce soja (on évite donc d’ajouter du sel en plus) et du gingembre !

Bon appétit / On egin !!!